安陽工學院教務處電話號碼聯系方式

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沈陽工學院食品質量與安全(本科類)專業介紹

各位同學大家好，今天小編為您帶來的是沈陽工學院食品質量與安全(本科類)介紹信息：

食品質量與安全（學制四年）
培養目標：本專業培養具備食品科學、環境科學、營養衛生學、管理學的基本理論和技能，掌握食品質量與安全檢測技術、食品安全性評價方法，熟知國際、國內食品質量與安全標準體系和法規，能夠在食品原輔料生產與流通領域、食品質量監督管理部門，從事食品生產技術管理、食品質量檢測分析、食品安全性評價，以及相關工作的高素質技術應用型人才。
主要課程：食品工藝學、食品化學、食品營養學、食品微生物學、食品感官鑒評、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品毒理學、食品安全性評價、食品法規與標準、食品質量管理學等。
專業特色：本專業大部分教師均為食品安全及分析領域中的優秀專家。根據學生的就業目標本專業采用不同培養方式，繼續深造，攻讀碩士、博士學位，或在食品行業中從事食品安全及分析工作；亦可從事食品工藝設計與產品開發。本專業在遼寧具有廣泛專業影響面，教學基地遍及全省。
就業方向：本專業學生知識面寬、擇業面廣。畢業生可在食品領域的企事業單位，從事食品檢測分析、食品質量管理、食品安全性評價、食品工藝設計與產品開發、企業管理等方面的工作；在進出口商品檢驗檢疫部門、衛生防疫部門、技術監督等部門從事食品質量分析檢測與監督管理工作。


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