哈爾濱商業大學烹飪專業如何 哈爾濱商業大學旅游烹飪學院是幾本

有廚師專業的大學有：

1、 嶺南師范學院 ：生命科學與技術學院有烹飪與營養教育鄭皮李專業。簡稱“ 嶺南師院 ”，坐落在 港城 ——廣東省湛江市，是一所具有百年師范教育歷史的專業涵蓋教、文、法、經、史、理、工、農、管、藝等10大學科喊遲門類的省屬全日制綜合性普通本科高等院校。

2、 武漢商學院 ：烹飪與食品工程學院有烹飪與營養教育專業、食品質量與安全專業、烹調工藝與營養專業、西餐工藝專業、中西面點工藝專業。其中烹飪工藝與營養是國家級教改試點專業。是一所突出商科教育，以管理學為主，經濟學、工學為兩翼，教育學、文學、藝術學等多學科協調發展的省屬財經類普通本科高等院校。

3、 湖北經濟學院 ：旅游與酒店管理學院有烹飪與營養教育專業。位于湖北省省會武漢市，是以經濟學、管理學為主干，法學、文學、理學、工學、藝術學協調發展的一所省屬全日制公辦普通本科高校。

4、 揚州大學 ：揚子津東校區有旅游烹飪學握肆院，涉及烹飪與營養教育、食品衛生與營養學、 食品科學與工程 、食品質量與安全、乳品工程等專業。其中烹飪與營養教育是江蘇省品牌特色專業。揚州大學是一所綜合性多學科協調發展的大學。

5、河南科技大學：河南科技大學食品與生物工程學院有食品質量與安全、乳品工程、食品科學與工程、生物工程類（生物工程、生物制藥）、食品科學與工程等專業。 河南科技大學應用工程學院 有食品質量與安全專業。

參考資料： 武漢商學院-百度百科

哈爾濱商業大學是一所以商業科學為主的綜合性大學，在全國各大高校中享有盛譽。學校的師資力量雄厚，教學質量優良，是國內外學生報考的首選學校。哈爾濱商業大學是我國最早建立的商業大學之判沖臘一，是國家“211工程”高校，也是首批通過國家“雙一流”建設高校認定的高校。

哈爾濱商業大學部分專業：序號專業名稱所屬類別1俄語文學2計算機科學與技術工學3漢語言文學文學4工程管理管理學5英語文學6產品設計藝術學7包裝工程工學8建筑環境與能源應用工程工學9旅游管理管理學10經濟統計學經濟學11行政管理管理學12經濟學經濟學13食品科學與工程類工學14中藥學醫學15能源動力類工學16商務經濟學經濟學17人力資源管理管理學18質量管理工程管理學19機械類工學20審計學管理學哈爾濱商業大學信息管理與信息系統介紹培養目標：本專業培養具備現代管理學基本理論、計算機科學技術知識及應用能力，掌握信息系統分析與設計方法以及信息管理等方面的知識與能力，能夠從事信息管理以及信息系統分析、設計及綜合應用、實施管理和評價，具有創新意識、實踐能力和創業精神的復合型、應用型高級工程技術人才和管理人才。畢業后可在科研部門、教育單位、企業、事業、技術和行政管理等單位從事現代化信息管理技術教學、科學研究與開發應用工作。
專業特色：有多年從事商業、物流等流通和服務領域計算機管理與應用的經驗和應用成果，開發和研究決策支持系統、電子商務技術應用系統,形成了商業信息化管理的優勢。經過多年的實踐，擁有一套完成的實踐教學體系。本專業數據庫系統原理被列為專業核心課程，電子商務、網絡管理、web程序設計等與商學有關聯的學科都被列為專業方向課，突出訓練大型數據庫技術、電子商務技術應用開發能力。堅持實習、實訓、就業一體化人才培養模式。本專判掘業與中軟國際、東軟公司和達內科技等國內的大型軟件企業和機構建立校內外實訓基地，與大慶華拓、聯德和九洲等省內著名企業建立校內外實訓基地，在基地里接受實際項目的訓練，推薦到國內大中型企業就業。
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、財務管理、市場營銷、運籌學、計算機組成原理、程序設計語言、系統分析與設計、數據結構、計算機網絡、數據庫原理與應用、管理信息系統、信息存儲與檢索等。
學制四年，可授予管理學學士學位。
本專業具有具有電子商務與信息服務研究方向博士學位授予權；具有管理科學與工程碩士學位授予權；具有計算機技術工程碩士學位授予權。
哈爾濱商業大學能源與動力工程介紹培養目標：培養具備熱能工程、傳熱學、流體力學、動力工程等方面基礎知識，能在國民經濟各部門從事制冷及低溫工程、空調工程和動力機械的設計、*、運行、管理、實驗研究和安裝、開發、營銷等方面工作的應用型、復合型高級工程技術人才。
專業特色：學生畢業后能從事制冷與空調工程、供熱工程、發電廠動力工程、熱能工程、環境保護、新能源技術、動力機械等的設計、*、運行管理、實驗研究和安裝、開發、營銷等方面的工作。畢業生就業單位主要是制掘滑冷、空調、動力、節能、環保等企業、公司、設計研究院所和管理部門等，近年來典型的就業單位有：國內貿易工程設計研究院、大連松下制冷、開利空調、麥克維爾、海爾、美的、格力、荏原集團、頓漢布什、冰山集團、冰輪集團、哈空調、中船重工研究所等單位。
主要課程：工程力學、機械設計基礎、電工與電子技術、燃燒學、工程熱力學、傳熱學、流體力學、泵與風機、制冷原理與設備、制冷工藝設計、制冷壓縮機、空氣調節等。
學制四年，可授予工學學士學位。
本學科具有碩士學位授予權。
哈爾濱商業大學烹飪與營養教育介紹培養目標：本專業培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業后可以在本專業各類中級職業技術學校、高職高專院校從事烹飪營養專業教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業單位從事技術與管理工作。
專業特色：本專業培養的畢業生將系統地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養教育工作和餐飲企業從事技術與管理工作的能力訓練。
主要課程：烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。
學制四年，可授予教育學學士學位。
哈爾濱商業大學建筑環境與能源應用工程介紹培養目標：培養具備建筑環境與設備工程的基礎理論和基本知識，能在室內環境設備系統及建筑公共設施系統從事安裝調試、運行管理、設計、施工、科研與教學等工作，具有創新意識、創業精神和實踐能力的應用型、復合型高級工程技術人才。
專業特色：學生畢業后從事建筑設計單位、制冷空調設備工程公司暖通空調系統設計、建筑給排水工程設計；制冷空調設備*企業的設備設計等；暖通空調、建筑給排水工程預決算和安裝工程招投標；施工組織管理：建筑安裝工程公司（包括建筑消防工程公司）暖通空調、建筑給排水及建筑電氣工程施工組織管理；質量檢查部門（質量監督局、檢測站）的設備安裝質檢工作，安裝工程監理公司監理工作；運行管理：對民用、商業行政建筑、工業建筑和物業管理公司建筑設備進行運行管理；制冷空調設備工程公司的產品*及管理。畢業生典型就業去向：國內貿易工程設計研究院、大連松下制冷、開利空調、麥克維爾、海爾、美的、格力、荏原集團、頓漢布什、冰山集團、冰輪集團、哈空調、中船重工研究所等單位。
主要課程：工程熱力學、傳熱學、工程流體力學、泵與風機、機械設計基礎、電工與電子技術、空調用制冷技術、建筑環境學、熱質交換原理與設備、空調工程、供熱工程、通風工程等。
學制四年，可授予工學學士學位。

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學院開設旅游管理專業、旅游與服務教育專業、烹飪營養與教育專業、 旅游與酒店服務專業、餐飲管理專業。
學院旅游管理專業是黑龍江省重點發展專業，具有旅游管理專業碩士學位授予權；是教育部首批確定的職業技術教育師資培訓基地之一；也是全國唯一能培養職教師資烹飪專業碩士研究生的院校。
學院旅游管理系的旅游管理專業開設于1989年伍鄭，是黑龍江省最早設立旅游管理專業的院校，也是全國最早開設旅游管理專業的院校之一，又是黑龍江省內首腔跡頌家舉辦酒店管理（專科）、旅游管理（專升本）自學考試院校，并成為州孝主考院校。

二本。哈爾濱商業大學旅游烹飪學院是二本，哈爾濱商業大學旅游烹飪學院是哈爾濱商業大學下設二散纖級學院，招生批次是第2批本科，是黑龍沖猛仿江省高技能人才培訓基地建設項目單位，在2001年更名為旅游烹飪學院。哈爾濱商業大學旅游烹飪學院創辦時間是1959年，地址在知穗黑龍江省哈爾濱市松北區學海街1號，附近的公交有391路，9路。

哈爾濱商業大學投資興建近18000平方米現代化酒店（商大酒店）作為校內實習基地，是全國高校中自屬的規模最大、設施設備最頃培好、檔次最高的實習基地，還有教學專用的模擬餐廳、模擬客房雀此唯、模擬導游室、微機網絡教室、旅游綜合實驗室、現代化烹飪系列實驗室等。哈爾濱市旅游局與該院聯合成立的旅游培訓中心設在該院。該院“旅游高等教育產、學、研人才培養模式的研究與實踐”成為我國高扒散校旅游管理專業典型的先進模式，并于2004年12月獲得黑龍江省優秀教研成果一等獎，還入選國家級科研成果的評選項目。