佛山市順德區鄭敬詒職業技術學校創辦于1989年，由香港愛國同胞鄭裕培先生為紀念令先翁敬詒先生一貫培才昌教之精神，捐資興建，命名為培教中學，2003年易名為培教職業技術學校，2006年更名為鄭敬詒職業技術學校。
學校2009年被評為國家級重點中等職業學校，2011年8月，被確立為廣東省示范性中等職業學校;2011年9月，被國家教育部確立為"國家中等職業教育改革發展示范學校建設計劃"立項建設學校;近年來，先后被授予順德區法治文化建設先進單位、佛山市無償獻血先進單位、廣東省巾幗文明崗、廣東省綠色學校等光榮稱號。2008-2013年，學校連續六年被評為順德區先進學校。
現有教職工140人，其中專任教師117人，在專任教師中，研究生學歷1人，本科學歷115人(其中在讀研究生3人)，學歷達標率為99.1%;高級職稱13人，占11.1%中級職稱53人，占45%;擁有高級技師1人，技師4人，持高級技能證教師30人。有四名教師為順德職業教育教研學會教研員，分別承擔順德區職業教育的機械、數學、財會、綜合學科的教育教研工作。
為了適應地方經濟發展需要，倫教成人文化技術學校在培教職業技術學校掛牌，實行一套班子兩個牌子，資源共享，優勢互補的辦學管理體制。自此，職成結合，雙體互促，協調發展。一方面，職教不斷優化辦學模式，以科研求突破，以質量促發展，以特色創名校。學校先后與美的、順達電腦廠、科威電子廠、恒 太電子廠等當地大中型知名企業和省內外十多間兄弟職校合作辦學，形成校企結合、校校合作的多元辦學格局。另一方面，大力打造成人教育綠色通道，提高辦學層次。
