寧波城市職業技術學院于2003年3月經浙江省人民政府批準設置而成。學校的前身--寧波大學職業技術教育學院，創建于1992年，是浙江省最早開展全日制高等職業技術教育的機構，曾被原浙江省教委確定為省職業技術教育師資培訓基地。2001年，“旅游管理與服務”專業被教育部確定為高職高專教育教學改革試點專業。學校擁有兩個校區，本部校區地處寧波鄞州高教園區，溪口校區位于景色秀麗的國家重點風景名勝區、國家AAAAA級風景旅游區奉化溪口。學校下設商貿、信息、藝術、旅游、外國語、景觀生態環境、財會金融、國際交流、創新、電子商務學院、成人教育學院等10個二級學院及基礎課教學部、思政理論課教學部，聘請國內外知名教授擔任部分二級學院院長。學校現有教職工478人，全日制高職專科學生8630人，本科生1126人。
