學校學科門類齊全，專業特色初顯。現建有農業資源與環境、材料科學與工程、教育學、光學工程4個湖北省重點（培育）學科，教育學原理、光學、有機化學、植物學4個在建碩士點學科，植物學、有機化學、光學工程、教育學原理、農業資源與環境5個“楚天學者設崗學科”。開設60個本科專業，涵蓋理學、工學、農學、醫學、文學、經濟學、教育學、管理學、法學、藝術學10大學科門類。實行專業建設首席負責制和課程建設教授負責制，擁有化學、生物科學、園藝3個全國高等學校特色專業，電子信息科學與技術國家綜合改革試點專業，電子信息科學與技術、化學、生物科學、園藝4個省級本科品牌專業；材料化學為省級戰略性新興產業專業計劃項目。初步建立了工程特色初顯，理、工、農結合，文、經、教、管、法、藝、醫多學科協調發展，與區域經濟社會發展相適應的學科專業體系。
